南法.西班牙.安道爾.摩納哥 普羅旺斯閑散12天

【蔚藍海岸】

△蔚藍海岸最明亮的度假城市─尼斯。

△法義融合邊境度假城市─蒙頓。

△奢華富裕的代名詞，世界第二小國─摩納哥。

【普羅旺斯-梵谷足跡】

△梵谷遺留的足跡，星空下的隆河，1981年世界遺產─亞爾。

△保羅塞尚的故鄉，千泉之都─艾克斯普羅旺斯。

△梵谷作畫之路，最後的逝世之地─聖雷米。

【山居歲月】

△美好的一年拍攝場景─勾禾德。

△由薰衣草田妝點，世界最美修道院─塞農克修道院。

△南法最美山城─艾茲。

【南法道地玩法】

△採石場改造而成南法最熱門的洞窟博物館，高科技全景投影，呈現世界級藝術作品。

△讚嘆歐洲最大凡爾登大峽谷，碧藍湖水聖十字湖。

【南法主打星】

△歐洲最堅固要塞之雙城牆城塞，1997年世界遺產─卡爾卡頌。

△屹立不搖兩千年，羅馬人建築奇景，1985年世界遺產─嘉德水道橋。

△南法的教皇之國，1995年世界遺產─亞維儂。

【最高海拔小國】

△免稅天堂、滑雪勝地，庇里牛斯山小國─安道爾。

【夢幻西班牙藝術之都】

△自由奔放的氣息，無可救藥的浪漫之都─巴塞隆納。

★參觀西班牙建築大師，高第作品之一，耗盡畢生心血之作最雄偉之【聖家族教堂】。

【西班牙/南法美食】

◆西班牙國飯～海鮮飯Paella

說到西班牙料理，第一個聯想到的就是西班牙的國飯Paella！高貴香料蕃紅花煮成的黃澄澄飯粒，鋪上一層新鮮的海產，便是一道色香味俱全的料理，就是這樣的簡單，卻又令人永生難忘它的美味。

Cadalfach所設計，而它的第一份菜單更是由當時年輕的畢卡索所設計的。

◆卡爾卡頌~卡蘇雷特白豆燉肉Cassoulet

南法最有名的料理之一當選卡蘇雷特，這道料理據傳是英法百年戰爭期間，南法的鄉村婦女因為在物資匱乏的情勢之下，把各種不起眼的食材丟入陶鍋燉煮，不料卻逸散出醇厚迷人的風味，從此流傳下來，成為經典名菜。主要的食材包括白豆或扁豆，加入香腸、豬腿肉或鴨肉等，慢慢燉煮，便成濃郁厚實的一道料理了。

◆法式油封鴨Confit de Canard

法國名菜如此之多，但油封鴨絕對可列為最優秀之一，油封鴨源於法國傳統料理保存食材的方式，藉由油脂把肉類包覆，隔絕空氣達到保存的功效，等到要食用的時候再將肉類取出，此時的肉類將會比原本更加具有風味。

◆尼斯沙拉Salade Nicoise

尼斯沙拉充滿著地中海的風情，番茄、黃瓜、洋蔥、黑橄欖等都是常見的食材，精心調製的醬料使得沙拉爽口美味，鮮豔清翠的色彩十分符合尼斯的海洋氣息，可說是融合了尼斯的陽光在這道料理之中。